Kenji's LIFE　〜旅とお酒と人生と〜

ついに、ついに、ついに（笑）、関西で大人気とんこつラーメン店である
「天神旗」のつけ麺専門店「大鶴製麺処」に行ってきました！




つけ麺大好き人間なので、前から行きたいと思っていたのですが、
自宅からも職場からも微妙な位置にあり、なかなか行けておりませんでした。
が、一念発起（大袈裟！）して、行ってきました。

もともと上新庄にある天神旗の隣に併設されていたカウンターのみのお店だったのですが、
あまりの人気で、今はちょっと広い、姉妹店の「野望天」の中に入っています。

お店に入ると、夜の営業が始まったばかりで、まだお客さんはまばらでしたが、
すぐにいっぱいに！さすが今関西で最も注目される人気つけ麺店！

頼んだのはもちろんつけ麺！
麺はもっちり太麺の「旨味麺」と、香る太麺「風味麺」の中から、
スープは豚骨ベースの「こいつけ」と、和風ベースの「うすつけ」から
選ぶことができます。
今回のチョイスは「旨味麺」と「こいつけ」の組み合わせ！

頼んでしばらくすると、いよいよ出てきました！
まずスープを口に含んでみると…





「うまい！（>_<）」

豚骨の香りが鼻からすーっと抜け、口には魚介のさっぱりさが残ります！
ざっくり刻まれた玉ねぎが甘くてアクセントになって、引き立てます。


そして麺はというと、香川の讃岐うどんの製法をヒントにしているらしく、
非常に弾力があり、とにかく

「うまい！（>_<）」




更にレモンを絞ると、酸味が広がり、一味違った味が楽しめます。

大盛りを頼んだのですが、ぺろりと食べ終わっちゃいました（：_；）

しかし、お楽しみはまだまだ…。

通常つけ麺の後はスープで割ってもらえますが、
ここ大鶴製麺処ではスープ割りの他にご飯で割る「ご飯割り」をしてもらえます！

食べ終わったスープを渡すと、おじやのようにご飯を入れてくれて、
お漬物を添えて出してくれます。

これがまた、

「うまい！（>_<）」




東京では美味しいつけ麺が食べられるお店は結構ありますが、
大阪では少ないです。

これからこんなお店が増えたら良いなぁ〜（^^）





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