Kenji's LIFE　〜旅とお酒と人生と〜

大阪駅前第3ビルにある、煮干しラーメン玉五郎さんに行ってきました！




第3ビル地下1階にあるお店に入ると、まずは食券を買います。
今回注文したのは「特製つけ麺　2玉」。
特製と通常と違いは、味付け玉子の有無、チャーシュー2倍、メンマ2倍。

待っている間に店内を見回すと、冷ケースの中にヱビス・ザ・ホップの缶が！
今回は飲みませんでしたが、ビールは缶ビールのようです（^^）

しばらく待っていると、来ました！つけ麺！
まずはスープを一口。

「うまい！（>_<）」

煮干しという事であっさりかなと思いこんでおりましたが、
かなり濃厚な味わい。しかしさすが煮干し！後味はすっきりしていて、美味しいです！





麺はプリップリでモチモチの太麺！
「うまい！（>_<）」




テーブルにある「煮干しふりかけ」をかけても美味しいです（^^）
味付け玉子は、白身が柔らかく、気味がオレンジ色で濃厚！
チャーシューは高級ハムのような食感で、柔らかくて美味。
メンマも味がしっかりしています！


2玉でしたが、あっという間に食べ終わっちゃいました！
その食べ終わる頃合いを見計らって、店員さんが「割りスープ」を
持ってきてくれます。
これをスープに入れると…。

「うまい！（>_<）」

ダイエットの為にもスープまでは飲み干さないぞ！といつも思っているのですが…（^^；


今回は頼みませんでしたが、玉子かけご飯や、水餃子、
そして「ラーメン」もとても気になります！
しばらく通うことになりそうです（^^）v


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大阪・京橋と桜の宮の間にある、紀州和歌山ラーメン　たかしに行ってきました！




今回頼んだのはつけ麺・大盛り。
…かなりボリュームあります！！
麺は太麺と細麺が選べるのですが、今回は太麺を注文。
その他に麺は熱い状態か冷やした状態か選べて、
尚且つ大盛りにしても値段一緒です！
※今回は麺は熱いものを注文。


写真の通りスープには膜が張っていて、濃厚な味付け。
麺に乗っているメンマには味が染みていておいしいです！




味付け玉子も半熟で味が染みて美味！




お店も綺麗で、ラーメンもレモンが添えてあったり、
メンマや玉子にしっかりと味が付けられていて、
とても丁寧な印象を受けました！（^^）

京橋駅からは少し歩くので、お花見の後に散歩がてら良いかもしれません（^^）♪

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ついに、ついに、ついに（笑）、関西で大人気とんこつラーメン店である
「天神旗」のつけ麺専門店「大鶴製麺処」に行ってきました！




つけ麺大好き人間なので、前から行きたいと思っていたのですが、
自宅からも職場からも微妙な位置にあり、なかなか行けておりませんでした。
が、一念発起（大袈裟！）して、行ってきました。

もともと上新庄にある天神旗の隣に併設されていたカウンターのみのお店だったのですが、
あまりの人気で、今はちょっと広い、姉妹店の「野望天」の中に入っています。

お店に入ると、夜の営業が始まったばかりで、まだお客さんはまばらでしたが、
すぐにいっぱいに！さすが今関西で最も注目される人気つけ麺店！

頼んだのはもちろんつけ麺！
麺はもっちり太麺の「旨味麺」と、香る太麺「風味麺」の中から、
スープは豚骨ベースの「こいつけ」と、和風ベースの「うすつけ」から
選ぶことができます。
今回のチョイスは「旨味麺」と「こいつけ」の組み合わせ！

頼んでしばらくすると、いよいよ出てきました！
まずスープを口に含んでみると…





「うまい！（>_<）」

豚骨の香りが鼻からすーっと抜け、口には魚介のさっぱりさが残ります！
ざっくり刻まれた玉ねぎが甘くてアクセントになって、引き立てます。


そして麺はというと、香川の讃岐うどんの製法をヒントにしているらしく、
非常に弾力があり、とにかく

「うまい！（>_<）」




更にレモンを絞ると、酸味が広がり、一味違った味が楽しめます。

大盛りを頼んだのですが、ぺろりと食べ終わっちゃいました（：_；）

しかし、お楽しみはまだまだ…。

通常つけ麺の後はスープで割ってもらえますが、
ここ大鶴製麺処ではスープ割りの他にご飯で割る「ご飯割り」をしてもらえます！

食べ終わったスープを渡すと、おじやのようにご飯を入れてくれて、
お漬物を添えて出してくれます。

これがまた、

「うまい！（>_<）」




東京では美味しいつけ麺が食べられるお店は結構ありますが、
大阪では少ないです。

これからこんなお店が増えたら良いなぁ〜（^^）





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陳麻家の大阪・天神橋駅前店に行ってきました！




普段は会社の近くの陳麻家さんに行くのですが、
休日だった事もあり、天神橋駅前に初めて入りました。

頼んだのは担々麺と陳麻飯（麻婆豆腐丼）。
陳麻飯は山椒の辛味が口に広がり、辛いですが、美味！
辛いのが苦手ですが、手が止まりません。
テーブルにあるテンメンジャンを加えると、辛味も和らぎ、より美味しくなります！




そしてやはり担々麺！
細麺に胡麻の風味たっぷりの辛いスープが絡み、

「うまい！（>_<）」

他にはない濃厚なスープで、口の中に辛さと旨みの両方が広がります。




これを食べると、いつも汗が噴き出します。
この感覚が好きだったりもしますが（^^；


ちょっと辛くて喉も渇いたので、スタバでお茶をしました！
写真はダブルトールアイスキャラメルマキアートと、
ボルケーノ（チョコケーキの中にエスプレッソを注ぎ、クリームを乗せた物）、
桜のシフォンケーキ。




スタバのある週末って良いですね（^^）


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京阪沿線・森小路にあるラーメン屋さん、まさ家さんに行ってきました！





今回はチャーシュー麺を注文しましたが、2種類のチャーシューがどっさり乗って、
迫力があります！チャーシューというより角煮と呼べる厚さ。
「こっさり」と銘打つスープは確かにこってりであり、後味は意外にあっさり。
麺は太麺・細麺から選ぶことができるので、太麺を選びました。
こっさりスープと太麺がよく絡みます！




京都ラーメンを筆頭に関西のラーメンは割と麺を柔らかめに仕上げる傾向が
あるように思いますが、ここは程よい固さに仕上がっています。

お腹がすいた時にがつんといきたい、一杯です！


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